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Fabriqué en France

Fêtes, salons, repas en plein air

La viande en public, sur un braséro

Un braséro au milieu de la tablée, c'est une cuisine à ciel ouvert : le cuisinier tient la plaque, le feu brûle au centre, et personne ne regarde ailleurs.

  • Braséro rond ou carré de 100 à 150 cm
  • Remorque à simple ou double essieu (125 à 200 cm)
  • Côtes de bœuf, brochettes, cochon de lait : tout se prépare à la vue de tous

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Nos braséros à l'œuvre

Salons, bords d'étang, terrasses et plein champ : la viande se prépare sous les yeux de tous.

  • Cuisson en plein air devant la foule : braséro, bûches et grillades
  • Cuisinière rieuse devant un braséro de 100 chargé de viandes et de bûches
  • Remorque braséro avec son braséro rond, sous les pins
  • Braséro de remorque en plein champ, rôtis en couronne
  • Cuisinier devant la flamme, brochettes grillées sur la plancha
  • Cuisinier au bandana devant un braséro de 100 chargé de viandes
  • Braséro rond sur caisson en corten, avec cage et côtes de bœuf, en évènement
  • Cuisinier préparant pommes de terre et viandes sur un braséro de 150, en évènement

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Comment ça se passe

  1. Décrivez votre évènement

    Ce que vous voulez griller, le nombre d'invités, le lieu : le formulaire ci-dessous suffit.

  2. Un conseiller vous recontacte

    Pour choisir entre un braséro posé et une remorque, et pour la taille de plaque.

  3. Vous recevez votre devis

    Votre matériel est fabriqué dans notre atelier.

À voir aussi

Questions d'organisateurs

Quelle taille pour un évènement ?

Un braséro de 100, de 125 ou de 150 posé au milieu de la tablée : plus la plaque est grande, plus vous servez de convives en même temps.

Comment déplacer le braséro d'un évènement à l'autre ?

La remorque braséro emmène la plaque de 125 ou 150 cm ; la remorque à double essieu, celle de 175 ou 200 cm.

Combien de temps faut-il pour chauffer ?

Comptez une vingtaine de minutes de chauffe, selon nos fiches.

Peut-on y faire graver un logo ?

Oui, la gravure laser se fait sur le meuble ou sur le braséro, à partir d'un fichier en vectoriel.

Votre demande

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En détail

Braséros en évènement : la viande en public

Un braséro au milieu de la tablée, c’est une cuisine à ciel ouvert : le cuisinier tient la plaque, le feu brûle au centre, et personne ne regarde ailleurs. Ces photos le montrent en terrasse, au bord d’un étang, en plein champ ou derrière une remorque.

Devant les invités

Côtes de bœuf, brochettes, pommes de terre, cochon de lait : tout se prépare à la vue de tous, sur un braséro de 100, de 125 ou de 150. Pour un établissement, voyez les braséros pour les pros de la viande.

Sur remorque

La remorque braséro suit l’évènement : plaque de cuisson de 125 ou 150 cm, ou de 175 et 200 cm sur double essieu, avec un plateau en inox alimentaire pour le plan de travail.

Les photos

  • Braséro rond sur caisson en corten, avec cage et côtes de bœuf, en évènement
  • Cuisinier souriant présentant deux côtes de bœuf au-dessus du braséro
  • Braséro rond avec cage et côtes de bœuf, caisson en corten à roulettes
  • Cuisinier devant la flamme, brochettes grillées sur la plancha
  • Cuisinier dressant un plat de brochettes et de légumes grillés
  • Cuisson en plein air devant la foule : braséro, bûches et grillades
  • Cuisinier préparant pommes de terre et viandes sur un braséro de 150, en évènement
  • Deux cuisiniers présentant des pièces de bœuf devant la plancha d'une remorque braséro
  • Cuisinier au bandana devant un braséro de 100 chargé de viandes
  • Cuisinier tenant une pièce de bœuf au-dessus du braséro
  • Cuisinier retournant des pièces de bœuf sur un braséro rond, en terrasse
  • Côtes de bœuf dressées en tipi au-dessus du foyer, public autour
  • Remorque braséro au bord d'un étang, cochon de lait à la broche
  • Bouteilles de rosé sur une table à carreaux
  • Cuisiniers devant un braséro de 125 sur meuble, paysage de montagne enneigée
  • Cuisinière rieuse devant un braséro de 100 chargé de viandes et de bûches
  • Cuisinier à la casquette grillant des brochettes sur un braséro de 80
  • Deux amies autour d'un braséro garni de brochettes et de saucisses
  • Trois cuisiniers devant un braséro rond, château en arrière-plan
  • Équipe de cuisiniers posant derrière une plancha de saucisses et de merguez
  • Cuisinier derrière une plancha en bord de mer, côte de bœuf et pommes de terre
  • Public devant un braséro rond de 150 en évènement : côtes de bœuf, saucisses en couronne et flammes
  • Très grand braséro rond garni de grillades sur une place de village, pyramide de légumes au fond
  • Côtes de bœuf alignées sur la plancha d'un braséro monté sur remorque, public derrière
  • Cuisinier derrière un braséro carré de 80 sur meuble noir, devant la façade vitrée d'un restaurant
  • Plateau de bouchées apéritives et de mini burgers posé sur le braséro de 150, foyer en arrière-plan
  • Confrérie en costume autour d'un braséro en acier corten sur une place, au crépuscule
  • Cuisinier posant des côtes de bœuf en couronne autour du foyer d'un braséro carré de 80
  • Cuisinier devant les flammes d'un braséro sur meuble garni de poivrons et de viandes
  • Braséro rond sur meuble avec réserve de bûches, flammes sur la terrasse éclairée d'un restaurant, la nuit
  • Cuisinier à la poêle devant un braséro carré sur meuble noir avec réserve de bûches, au jardin
  • Cuisinier en tablier de cuir devant une plancha de saucisses et une paella géante, au jardin
  • Cuisiniers en chapeau devant un braséro rond sur meuble garni de saucisses et de poulet
  • Plateau de charcuterie, radis et cornichons en bocal
  • Cuisinier derrière un braséro garni d'une poêle, de ramequins et de pièces de viande crues
  • Poivrons, asperges et haricots jaunes en couronne sur le braséro de 150, en évènement
  • Deux cuisiniers sous une tente jaune devant un braséro garni de saucisses, d'os à moelle et de bacs
  • Paella de légumes posée sur des rangées de saucisses sur une grande plancha
  • Cuisinier en veste noire devant un braséro en flammes garni de saucisses, sous une tente jaune
  • Cuisinier derrière un grand braséro rond garni de ramequins et de bacs, sous une tente
  • Braséro rond noir sur meuble à roulettes devant une tente d'évènement
  • Cuisinier devant une grande flambée sur un braséro, sous une tente jaune
  • Mini burgers piqués sur une planche en bois au coucher du soleil
  • Cuisinier arrosant des côtes de viande sur un braséro, sous une tente jaune
  • Huîtres servies dans des poêles en fonte sur un lit de copeaux
  • Braséro rond sur meuble en corten garni de saucisses, merguez et galettes autour du foyer, devant un restaurant
  • Tranches de pain grillées alignées sur la plancha d'un braséro
  • Cuisinier concentré devant un braséro en flammes, sous une tente jaune
  • Braséro rond sur meuble en corten dans un parc, camion de restauration au fond
  • Cuisinier en tablier bleu devant un braséro avec une marmite, public attablé au fond
  • Fromage fondu versé sur des pommes de terre dans des barquettes, au bord du braséro
  • Saucisses blanches retournées avec des gants noirs sur la plancha
  • Deux cuisiniers penchés sur un braséro dans la vapeur, os à moelle sur le plateau
  • Grillades de saucisses et de côtes sur un grand braséro, palmiers et terrasse au fond
  • Plateau de calamars et de saucisses nappés de sauce, piscine au fond
  • Cuisinier en chapeau panama devant un braséro sur meuble à bûches, sur une plage
  • Remorque braséro à double essieu avec ses tables à nappe vichy, installée sur un parvis
  • Côtes de bœuf autour d'une bûche enflammée sur un braséro de 150, public au fond
  • Cuisinier devant un braséro rond garni de côtes d'agneau et d'un second foyer au fond, terrasse d'auberge en montagne
  • Cuisinier barbu en tablier noir retournant des brochettes de viande sur la plaque d'un grand braséro, au coucher du soleil
  • Deux cuisiniers en tablier, une pince et une bouteille de vin à la main, derrière un braséro carré garni de viandes et de brochettes
  • Cuisinier en tee-shirt noir retournant des viandes à la pince sur un grand braséro en flammes, devant la foule d'un évènement
  • Cuisinier au bandeau fleuri et tablier brun grillant des côtes de bœuf dans les flammes d'un braséro, lors d'un évènement
  • Plancha au bord de la plage : côte de bœuf, brochettes et pommes de terre grillées, au coucher du soleil

Pour chiffrer un projet, la demande de devis se remplit en ligne.